Wolfburn

Wolfburn Northland

  • Prix: 61,00 €
  • Producteur: <p>Située à Thurso au cœur de la région la plus septentrionale d'Ecosse, Wolfburn écrit depuis 2013 une nouvelle page de l'histoire du Scotch Whisky en faisant renaître l'une des distilleries iconiques du 19ème siècle. Singulière, son caractère bien trempé laisse étonnamment découvrir l'un des single malts les plus élégants et fins. Léger et parfumé, il est produit à partir d'ingrédients locaux et de la même source d'eau que la distillerie originelle. Une distillerie prometteuse qui laisse présager de très belles surprises maltées dans l'avenir.</p>
46% - Single Malt

Notre avis

Le premier single malt de Wolfburn est empreint de douceur et d'élégance. Vieillissement en fûts de Laphroaig, qui lui donne ses notes fumées. Créé sur mesure par le maître distillateur Shane Fraser, ce whisky est le résultat d'un certain nombre de facteurs essentiels : des ingrédients locaux minutieusement sélectionnés, une eau riche en minéraux, une fermentation lente et une distillation conduite en douceur afin de ne récolter que la partie la plus pure du distillat. Un véritable travail d'orfèvre.

Profil : légèrement tourbé et fruité