Font pomme reinette

Pomme Reinette

  • Prix: 4,60 €
  • Producteur: <p>Issu d'une famille d'agriculteurs, Patrick Font répond à l'appel de la terre et reprend la petite exploitation familiale en 1986 , puis crée une unité de production artisanale de Jus et Nectars de fruits et légumes. Son atelier se situe à Saint-Romain-en-Jarez, charmante commune proche des Monts du Lyonnais où la culture en coteaux ainsi qu'un excellent terroir permettent aux fruits d'exprimer pleinement toutes leurs saveurs. La sélection rigoureuse des fruits et la souplesse de l'atelier de taille artisanale permettent de travailler les fruits au mieux de leur maturité au rythme des saisons.</p>
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Notre avis

Cette pomme tardive se caractérise par son épiderme rugueux de couleur jaune verdâtre recouvert de gris-brun. Chair fine et compacte, croquante et peu sucrée, mais finement acidulée. Pur jus filtré, très apprécié pour ses notes âpres, sucrées et acidulées.