Brassée avec des malts clairs et des malts légèrement touraillés, la Grand Cru est la plus forte de notre gamme.
Trois levures différentes sont utilisées: en cuve puis en bouteille. Bière ronde, un peu liquoreuse, de couleur dorée et aux arômes complexes de biscuit, de céréales, de vanille, d' épices et d' agrumes.