Programme d%c3%a9cembre

Programme des dégustations de Décembre 2017 à la Cave d'Ivry

25/11/2017

Du 25 novembre au 23 décembre 2017, nous accueillons à la cave une vingtaine de vigneron.ne.s pour régaler vos papilles et vous assurer de bons moments festifs en famille !

Voici le programme des réjouissances :

* Samedi 25 novembre *

Pierre Pradelle (Loire), le Clos des Mourres (Rhône), Ledogar (Languedoc), Arena (Corse)

* Vendredi 1er décembre *

Ribiera (Languedoc)

* Samedi 2 décembre *

Jean-Claude Lapalu (Beaujolais), Christian Venier (Loire), Rapatel (Rhône), le Conte de Floris (Languedoc)

* Samedi 9 décembre *

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Go fast

Primeurs 2017 : Go Fast à la Cave d'Ivry !

16/11/2017

Jeudi 16 novembre, sortie des primeurs 2017 !

Evènement à ne pas manquer : en plus des Beaujolais nouveaux de Jean-Claude Lapalu et du primeur Primera Vez de la Grange aux Belles en Anjou, le vigneron languedocien Jeff Coutelou himself sera présent à la Cave d'Ivry avec "Go Fast", une cuvée élaborée pour nous, pour vous, une barrique pleine m'sieurs-dames, mise en bouteille, bouchées et cirées sur place !

Nous vous rappelons qu'il sera possible de déguster salaisons et fromages, qu'il vaut mieux réserver pour être...

Pinot noir sign

Le Pinot noir dans tous ses états !

25/10/2017

Mercredi 25 octobre, de 20h à 23h, soirée à thème autour du cépage Pinot noir.

Jura, Loire, Alsace, Savoie, Languedoc sans oublier la Côte de Nuits, et celle de Beaune, venez surprendre vos papilles... Huit cuvées à déguster autour d'un buffet de charcuteries et fromages.

Tarif : 30 euros par personne, les participants bénéficient d'une remise de 10% sur les vins dégustés le soir-même. Inscriptions à la cave, soirée limitée à 14 personnes.

Episode languedocien

Dégustation de deux domaines du Languedoc samedi 14 octobre

14/10/2017

Deux vignerons languedociens présents à la cave le samedi 14 octobre !

Tout d'abord
Gregory White, ex-journaliste sportif, la révélation dans une vigne et puis un changement qui s'opère très vite... Caviste à Paris un temps, des allers retours dans le vignoble jusqu'à son installation en 2013, dans le Languedoc. Gregory White travaille près de 5 hectares de grenache, syrah, carignan et cinsault pour les rouges ; grenache blanc et terret bourret pour les blancs. Aucun produit de synthèse, des élevages en cuves, un...

Gentlemen

Dégustation de whisky, rhum et gin - 29 et 30 septembre

29/09/2017

Du vendredi 29 à 17h au samedi 30 septembre à 20h, découverte de trois whiskys, quatre rhums et trois gins - sans oublier les tonics qui vont avec -, c'est aussi l'occasion de vous rappeler que notre cave propose plus de 150 spiritueux...

Whiskys :
- ELEMENTS OF ISLAY Peat Pure Islay, un blended malt tout en élégance et onctuosité, notes d'agrumes et chocolatées.
- DALARUAN Lost Distillery, caractère maritime, riche et salin.
- BUNNAHABHAIN 2011 Very Cloudy, de la tourbe, encore de la tourbe, toujours de la...

Soir%c3%a9e sud autrement

Soirée à thème Le Sud autrement - mercredi 20 septembre

20/09/2017

Nous renouons avec les soirées à thème mensuelles, destinées à approfondir votre connaissance du vin, dans un cadre agréable ! Le but : découvrir, échanger autour de différentes bouteilles, ayant en commun un fil conducteur.

Ces soirées se limitent à 18 personnes maximum pour que chacun en profite pleinement. La prochaine soirée aura lieu mercredi 20 septembre sur le thème « le Sud autrement ».

Six domaines à découvrir : Domaine Navarre, Mas Coutelou, Domaine Yoyo, Domaine l'Anglore, Domaine Padié, Domaine...

Cave vitrine

Horaires d'été

01/08/2017

Chers clients, la cave passe en mode estival au mois d'août, avec quelques modifications d'horaires :

Du jeudi 3 au samedi 12 août, et du mercredi 23 au samedi 26 août

Mardi/Mercredi/Jeudi/Vendredi 11h-14h et 16h-20h

Samedi 10h-20h

Du mercredi 16 au mardi 22 août

Mardi/Mercredi/Jeudi/Vendredi 15h-20h

Samedi 10h-20h

Attention fermeture lundi 14 et mardi 15 août

Nocturnes maintenues les 3, 10 et 31 août

A partir du lundi 28 août, reprises des horaires habituels.
MERCI ET BEL ÉTÉ !

Vins d'e%cc%81te%cc%81

En été, hydratez-vous ! - 23 et 24 juin 2017

23/06/2017
Vendredi 23 à partir de 17h et samedi 24 juin toute la journée, venez découvrir notre sélection de vins d'été, dans les trois couleurs !

Des vins de fruits, souples, gourmands, à l'apéro ou en complément d'une cuisine de saison. Loire, Languedoc, Provence, Sud Ouest... : une quinzaine de cuvées en dégustation, des vins bios, "nature" et à petits prix, de ceux que l'on débouche sans se poser de questions, à boire frais, parce qu'il fait beau, parce qu'on reçoit, parce qu'on est invité, parce qu'on a envie,...
Vin nature

Le vin nature c'est du sérieux ! - 9 et 10 juin 2017

09/06/2017

Le vin "nature", à en entendre quelques uns, ça serait une mode, un truc pour branchés déjantés, aimant les vins barrés, urbain de préférence, le catalogue de défauts qui va avec, qu'est censé réduire à néant l'œnologue et ses produits miracle, pensez-vous, un vin à base raisins, vous n'y pensez pas, le vin est une affaire trop sérieuse pour laisser cela à des paysans, alors on va remettre les pendules à l'heure. Trois domaines en dégustation, pour le coup, la mode censée être éphémère, cela fait un bout de...

Affiche salon recadr%c3%a9e

Les Papilles résistent, édition 2017

22/04/2017

Pour la 7ème édition consécutive, 13 domaines présents, plus de 60 vins à découvrir, dans les trois couleurs en bio, biodynamie et nature:
- Jacques Logel, Domaine Verdier Logel, Côtes du Forez
- Julien Bresteau, Domaine la Grange aux Belles, Anjou
- Marine Leys, la Vignereuse, Gaillac
- Joël et Patrick Rolls, Aveyron
- Marc Castan, Domaine Mamaruta, Fitou
- Laurence et Pascal Rousselin, Roussillon
- Victor Beau, Domaine Inébriati, Coteaux du Languedoc
- Laurence Alias, Closerie des Moussis, Médoc
- Jean Luc...